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澳门博体平台 吃3天都不腻的快手菜,做法简单,跟着我学,一看就会
2020-01-09 14:59:59 点击次数:502次

澳门博体平台 吃3天都不腻的快手菜,做法简单,跟着我学,一看就会

澳门博体平台,胡萝卜是很家常的一种食材,也是一种家家户户都喜欢吃的蔬菜,尤其是家里有小孩的,要多给他们做着吃,因为吃胡萝卜对眼睛好,含有大量的维生素,其中50%变成维生素a,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥,也是老少皆宜的好食材。胡萝卜不仅能够提高身体免疫力,它的胡萝卜素,还具有美白肌肤和抗氧化的功效,有效预防和淡化黑色素,并且有着去角质的功效,绝对是当之无愧的“年轻保持剂”。尤其是女人更要多吃。

莲藕,原产于印度,在南北朝时代引入中国。藕的种植地域很广,迄今已有三千余年的种植历史。特别是在中国南方很多省均有种植,藕的品种有两种,有七孔藕和九孔藕。江苏省、浙江省一带大多数都是种植七孔藕,这个品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,口感极好。今天我就是把胡萝卜和莲藕结合在一起炒了,就是《胡萝卜藕丁炒肉》,加了辣椒和肉丁,炒的香味四溢,爽口脆嫩,下饭又好吃,连吃3天都不会腻味。

主料:胡萝卜克、莲藕100克、猪肉50克

辅料:植物油、盐 、生抽、姜、小米椒3个、辣椒1个

做法:1、把胡萝卜洗净 去皮直接切丁或者切成花形,藕去皮洗净切丁

2、把小米椒和青辣椒洗净切丁,猪肉切丁,加生抽、淀粉、少许盐拌均匀腌制一会(大约10分钟)

3、 热锅凉油,油热7成,下猪肉丁翻炒均匀出香味变色捞起

4、再次热锅凉油,油热7成下姜末、小米椒、青辣椒翻炒均匀出辣味

5、加藕丁和胡萝卜丁翻炒均匀出香味变色,中到大火翻炒一分钟

6、依次加入肉丁略炒半分钟

7、加生抽翻炒均匀

8、加盐和花椒粉翻炒均匀调味

9、加味精翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、不爱吃辣的小伙伴可将辣椒换成彩椒丁也行

2、喜欢吃爽口脆嫩口感的,可以提前把藕丁和胡萝卜提前焯水1分钟,这样口感比较好

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